食品の事故情報の整理・分析

2017年8月の事故情報についての整理・分析

品目別に見た事故情報

 

(単位:件、%)
No 品目名 8月
品目別単月
過去3ヶ月のデータ
7月 6月 5月
1 肉製品   2   (3.8)   7   (11.1)   6   (8.7)   3   (4.6)
2 乳製品   2   (3.8)   1   (1.6)   2   (2.9)  
3 水産食料品   4   (7.5)   7   (11.1)   4   (5.8)   5   (7.7)
4 野菜・果実缶詰・農産保存食料品   3   (5.7)   2   (3.2)     1   (1.5)
5 野菜漬物(缶瓶詰、つぼ詰めを除く)     2   (3.2)   7   (10.1)   1   (1.5)
6 みそ         2   (3.1)
7 醤油・食用アミノ酸       1   (1.4)  
8 ソース         1   (1.5)
9 マヨネーズ・ドレッシング     2   (3.2)    
10 カレー・シチュー        
11 スープ   1   (1.9)     1   (1.4)  
12 めんつゆ       1   (1.4)  
13 その他調味料     2   (3.2)   2   (2.9)  
14 精穀・製粉         1   (1.5)
15 糖類        
16 パン   2   (3.8)   2   (3.2)   1   (1.4)   4   (6.2)
17 菓子   11   (20.8)   11   (17.5)   13   (18.8)   18   (27.7)
18 清涼飲料(茶・コーヒー飲料を含む)   2   (3.8)   10   (15.9)   4   (5.8)   3   (4.6)
19 動植物油脂     1   (1.6)   1   (1.4)  
20 茶・コーヒー(飲料は除く)     1   (1.6)    
21 めん類   2   (3.8)   1   (1.6)   1   (1.4)   2   (3.1)
22 弁当・惣菜   8   (15.1)   4   (6.3)   9   (13.0)   8   (12.3)
23 冷凍調理食品     1   (1.6)   3   (4.3)  
24 豆腐・油揚   4   (7.5)   1   (1.6)   3   (4.3)   1   (1.5)
25 レトルト食品   1   (1.9)   2   (3.2)    
26 酒類   1   (1.9)   2   (3.2)   3   (4.3)   4   (6.2)
27 その他   10   (18.9)   4   (6.3)   7   (10.1)   11   (16.9)
合計   53   (100)   63   (100)   69   (100)   65   (100)
注1: ()内の数字は各合計に占める割合(パーセント)を示す。
注2: 事故内容が同一である社告が関係する製造メーカー、流通企業等から複数出されている場合には各社告を1件として複数カウントしている。
注3: ひとつの社告が複数の新聞、Webサイトに公表されている場合には、まとめて1件としてカウントしている。
注4: このサイトに掲載された当年度内の情報を整理・分析している。
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