食品の事故情報の整理・分析

2017年1月の事故情報についての整理・分析

品目別に見た事故情報

 

(単位:件、%)
No 品目名 1月
品目別単月
過去3ヶ月のデータ
12月 11月 10月
1 肉製品   7   (17.5)   7   (9.3)   2   (2.0)   2   (3.5)
2 乳製品         1   (1.8)
3 水産食料品   4   (10.0)   3   (4.0)   12   (12.0)   8   (14.0)
4 野菜・果実缶詰・農産保存食料品   1   (2.5)   4   (5.3)   5   (5.0)   4   (7.0)
5 野菜漬物(缶瓶詰、つぼ詰めを除く)   4   (10.0)   1   (1.3)   3   (3.0)   2   (3.5)
6 みそ        
7 醤油・食用アミノ酸       1   (1.0)  
8 ソース        
9 マヨネーズ・ドレッシング        
10 カレー・シチュー       1   (1.0)  
11 スープ       1   (1.0)   1   (1.8)
12 めんつゆ        
13 その他調味料   1   (2.5)   1   (1.3)     1   (1.8)
14 精穀・製粉   1   (2.5)       1   (1.8)
15 糖類        
16 パン     3   (4.0)     1   (1.8)
17 菓子   10   (25.0)   36   (48.0)   36   (36.0)   13   (22.8)
18 清涼飲料(茶・コーヒー飲料を含む)     1   (1.3)   8   (8.0)   3   (5.3)
19 動植物油脂   1   (2.5)      
20 茶・コーヒー(飲料は除く)         2   (3.5)
21 めん類   1   (2.5)   1   (1.3)   5   (5.0)  
22 弁当・惣菜   6   (15.0)   8   (10.7)   14   (14.0)   13   (22.8)
23 冷凍調理食品       2   (2.0)   1   (1.8)
24 豆腐・油揚   1   (2.5)   1   (1.3)   1   (1.0)   1   (1.8)
25 レトルト食品     2   (2.7)   2   (2.0)  
26 酒類     2   (2.7)    
27 その他   3   (7.5)   5   (6.7)   7   (7.0)   3   (5.3)
合計   40   (100)   75   (100)   100   (100)   57   (100)
注1: ()内の数字は各合計に占める割合(パーセント)を示す。
注2: 事故内容が同一である社告が関係する製造メーカー、流通企業等から複数出されている場合には各社告を1件として複数カウントしている。
注3: ひとつの社告が複数の新聞、Webサイトに公表されている場合には、まとめて1件としてカウントしている。
注4: このサイトに掲載された当年度内の情報を整理・分析している。
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